Die Küche erobert sich heute ihre Position als Zentrum und Herz einer Wohnung wieder zurück. Nicht nur, weil die Deutschen momentan so kochbegeistert sind wie noch nie, sondern auch, weil modern designte Küchen sich meist in den Wohnbereich integrieren oder sogar einen abgeschlossenen Wohnbereich bilden.
Die Wohnküche
Dieser Begriff ist nicht einheitlich geregelt. Im Allgemeinen ist damit nur eine Küche gemeint, in der sich mehrere Menschen gleichzeitig aufhalten können. Wahrscheinlich geht er auf die Zeit der offenen Kamine und Herde zurück, in denen die Küche im wahrsten Sinne des Wortes der Lebensmittelpunkt der Hausbewohner war. Immerhin handelte es sich damals um den einzigen Raum der Wohnung, der geheizt werden konnte. Aus vornehmlich hygienischen Gründen erfolgte irgendwann eine klare Abtrennung des Wohnbereiches von der Küche, in der von da an ausschließlich die Zubereitung der Speisen stattfand. Erst seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts erlebt die Küche als Teil des Wohnbereiches eine Renaissance und mittlerweile findet man das Wort „Wohnküche“ als gängiges Attribut in diversen Mietausschreibungen. Diesbezüglich ist meistens eine Mindestgröße vorgegeben. In Berlin beträgt sie zum Beispiel 14 m² und in Cottbus etwa 12 m².
Leben in der Küche!
Heute kann man in modernen Küchen mit Freunden kochen und anschließend gleich im selben Raum die Speisen verzehren. Interessante Entwürfe zum Thema Wohnküche findet man zum Beispiel auf den Internetseiten von fashionforhome.nl und der deutschsprachigen Variante fashionforhome.de. Einige dieser Wohnkonzepte integrieren eine voll ausgestattete Küchenzeile in das Wohn- und Esszimmer. Wenn dann sogar noch die Terrasse aus demselben Bereich hervor geht, entsteht ein genereller Eindruck von Offenheit und Barrierefreiheit. Als unscheinbare Abgrenzung des Koch- und Wohnbereiches könnte zum Beispiel ein langer Tresen dienen, über den nicht nur eine Grenze sondern auch eine Verbindung oder eine Symbiose dieser beiden Bereiche hergestellt wird. Kräftige Dunstabzugshauben und Terrassentüren oder Fenster verhindern dabei, dass die Küchengerüche im Wohnbereich hängen bleiben.
Ein anderes Wohnkonzept besinnt sich zurück auf die besagten Zeiten, in denen noch in jedem Haushalt ein offener Kamin zu finden war. Die Küche säumt hier quasi den Ess- und Wohnbereich, der aus mehreren Sitzgelegenheiten und einem Tisch besteht. Richtig gemütlich wird das Ganze erst durch einen Kamin oder Kachelofen, der dem Raum nicht nur Wärme im Sinne der Temperatur verleiht. Das prasselnde, knackende Feuer ist für viele Familien – angesichts des immer schlechter werdenden Fernsehprogramms – eine gute Alternative zu Couch und Glotze. Ist der Raum groß genug, kann der Fernseher natürlich auch integriert werden. Gerade in Designerhäusern, die mit einem futuristischen Chic punkten, sind der traditionelle Wohnbereich und die Kochstelle miteinander verbunden. Die Küche wird zum Wohnzimmer – wir finden das super!
Leave a Reply
